طرز تهیه لذیذترین پنکیک خانگی با یک ترفند جدید+فیلم

به گزارش پارسینه، پنکیک یکی از صبحانه‌های خوشمزه و بین‌المللی است که به دلیل آسانی در تهیه و مزه‌ی فوق‌العاده‌ای که دارد، جایگاه ویژه‌ای در میان غذاهای صبحانه پیدا کرده است. این خوراکی در تابه‌های کوچک پخته می‌شود و به همین دلیل به نام پنکیک شناخته می‌شود. پنکیک انواع مختلفی دارد و در سراسر جهان به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. معمولاً به عنوان یک وعدهٔ میانی، صبحانه یا عصرونه مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین نوعی پنکیک وجود دارد که به عنوان پیش‌غذا مصرف می‌شود و معمولاً با گوشت یا مرغ تهیه می‌شود. در این متن، به طرز تهیه پنکیک به روش انگلیسی پرداخته شده است که معمولاً با عسل، خامه یا میوه‌های تازه فصل سرو می‌شود. برای آموزش کامل «طرز تهیه پنکیک خانگی»، با سایت فرهنگی و آموزشی چیشی همراه شوید.

مواد لازم:

شیر / آب - 1/2 لیوان

شکر - 3 قاشق غذاخوری

روغن / کره ذوب شده - 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ - 1 متوسط

آرد همه منظوره - فنجان 3/4

نمک - 1/5 قاشق غذاخوری

پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه پنکیک خوشمزه، ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه مناسب شکسته و با اضافه کردن شکر و کمی وانیل مخلوط می‌کنیم. سپس روغن مایع را اضافه کرده و با همزن دستی خوب زده تا مواد کاملاً ترکیب شوند. در مرحله بعد، آرد، بیکینگ پودر و نمک را که پیشتر با هم مخلوط و الک کرده‌ایم، به ترکیب تخم‌مرغ اضافه کرده و باز هم خوب هم می‌زنیم تا خمیر پنکیک یکدستی حاصل شود. این خمیر را می‌توان با شیر یا آب ترکیب کرد تا به غلظت مناسب برسد. سپس، در تابه‌ای با حرارت ملایم و کمی روغن، مقداری از خمیر را ریخته و پس از آنکه یک طرف آن طلایی شد، برمی‌گردانیم تا طرف دیگر نیز به همین رنگ درآید.